La diète zone, faible en glucides (mais pas keto)

La diète sur laquelle est basé le calculateur sépare les aliments en trois catégories :

  • les glucides;
  • les protéines;
  • les lipides.

On calcule combien d’aliments sont contenus dans un bloc :

  • 9 grammes de glucides (en ignorant les fibres);
  • 7 grammes de protéines;
  • 1,5 gramme de gras.

Ensuite, pour avoir un bloc-repas, il faut inclure un bloc des trois groupes. Chaque fois que tu manges, tu dois avoir un nombre égal de blocs de chaque groupe. Tu n’es pas obligé de prendre un bloc complet d’un aliment. (Un bloc de laitue romaine, c’est une laitue complète!!!! C’est un peu intense!) Tu peux combiner plusieurs aliments du même groupe pour obtenir un bloc.

Décider combien de bloc-repas tu vas manger par jour

En sélectionnant ton nombre de bloc-repas par jour, tu vas déterminer la quantité de nourriture que tu vas manger et tu pourras commencer à planifier tes repas. Il y a un tableau indicatif, mais c’est bien de demander conseil à ton coach de CrossFit ou ta nutritionniste.

Les glucides, c’est quoi le problème avec les « carbs »?

Les glucides, c’est quoi le problème avec les « carbs »?

Plus on consomme de glucides, plus notre corps va sécréter de l’insuline. Il faut éviter les pics hauts et bas d’insuline qui nous donnent la sensation de faim, font travailler notre corps sans arrêt et peuvent nous mener au diabète de type 2. Tu devrais manger beaucoup de fruits et de légumes, des fibres et moins d’aliments riches en sucres et en glucides.

Les protéines, en manger la bonne quantité.

Les protéines, en manger la bonne quantité.

Avant d’adopter la diète zone, je ne mangeais presque jamais la « bonne quantité de protéines »… C’était soit beaucoup trop, ou vraiment pas assez. Plusieurs aliments que je pensais riches en protéines sont plutôt riches en glucides ou en gras. Idéalement, tu devrais choisir des sources de protéines faibles en gras; mais ne sois pas trop dur avec toi.

Le gras, malgré les rumeurs, il n’est pas ton ennemi.

L’idée que manger du gras rend gros ou malade est de plus en plus remise en question par les scientifiques. Le gras aurait un impact très faible sur la glycémie tout en donnant une sensation de satiété. Tu peux parfois ajuster la quantité de blocs de gras en fonction de ce que tu manges. Idéalement, tu devrais opter pour des noix et des huiles extra-vierges.

Décider combien de bloc-repas tu vas manger par jour

En sélectionnant ton nombre de bloc-repas par jour, tu vas déterminer la quantité de nourriture que tu vas manger et tu pourras commencer à planifier tes repas. Il y a un tableau indicatif, mais c’est bien de demander conseil à ton coach de CrossFit ou ta nutritionniste.

Tu es prêt à composer ton premier repas?

Maintenant que les aliments n’ont plus aucun secret pour toi. Il ne te reste qu’à t’abonner pour bénéficier du calculateur. Il te permettra de sauver du temps et des calculs et de te concentrer sur ce qui compte vraiment pour toi : l’atteinte de tes objectifs!

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Des ateliers de cuisine authentiques

Des ateliers de cuisine authentiques

L’atelier est une occasion de passer un agréable moment et d’apprendre à mieux cuisiner pour toi et tes proches. Je profite de ces moments pour vous expliquer comment fonctionne la cuisine zone et quels sont ses bienfaits. Nous dégustons toujours les bons repas que nous cuisinons.

Délicieux muffins zone

Délicieux muffins zone

J’ai trouvé une façon de faire une collation riche en protéine et faible en glucide. Les muffins sont à la fois simples à conserver, agréables à déguster et pratiques à transporter. Ils seront un excellent choix pour un en-cas nourrissant. Je les ai déclinés en plusieurs versions toutes aussi délicieuses.

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